专业代码	专业名称	课程代码	课程名称	使 用 教 材			版次 （年）	使 用 大 纲
				名 称	编 者	出版社		名 称	编 者
公共课		00018	计算机应用基础	《计算机应用基础》（附自学考试大纲）	杨明福	机械工业	2005年
		03706	思想道德修养与法律基础	《思想道德修养与法律基础》（附自学考试大纲）	刘瑞复、李毅红	高等教育	2008年
		03707	毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论	《毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论》（附自学考试大纲）	钱淦荣、罗正楷	北京大学	2008年
		04729	大学语文	《大学语文》（附自学考试大纲）	徐中玉、陶型传	华东师范大学	2006年
020118	餐饮管理	00054	管理学原理	《管理学原理》（附自学考试大纲）	李晓光	中国财政经济	2004年
		00177	消费心理学	《消费心理学》（附自学考试大纲）	李丁	中国人民大学	2000年
		00980	烹饪原料学（二）	《烹饪原料学》（附自学考试大纲）	朱水根	湖南科学技术	2004年
		00984	酒水知识	《酒水知识》（附自学考试大纲）	李勇平	湖南科学技术	2004年
020228	物流管理	05361	物流数学	《物流数学》（附自学考试大纲）	付维潼	高等教育	2006年
		05364	物流企业会计	《物流企业会计》（附自学考试大纲）	刘东明	中国财政经济	2009年
020231	劳动和社会保障	03313	劳动和社会保障法制建设	《劳动和社会保障法制建设》（附自学考试大纲）	余明勤	中国劳动社会保障	2005年
090125	种植	02668	土壤肥料学	《土壤肥料学》（附自学考试大纲）	王申贵	经济科学	2000年
090408	动物科学与动物医学	02554	农业政策与法规	《农业政策与法规》（附自学考试大纲）	陈文宽	经济科学	2001年
		02776	兽医概论	《兽医学》（第3版）	高作信	中国农业	2003年	《兽医概论自学考试大纲》	省考委
090502	养殖	02539	化学基础	《化学基础》（附自学考试大纲）	宁开桂	西安交通大学	2000年
090628	农村社会化服务	00041	基础会计学	《基础会计学》（附自学考试大纲）	李相志	中国财政经济	2009年
		02678	农业推广学	《农业推广学》（附自学考试大纲）	许无惧	经济科学	1997年
100701	护理学	00488	健康教育学	《健康教育学》（附自学考试大纲）	吕姿之	北京大学医学	2008年
		02864	微生物学与免疫学基础	《微生物学与免疫学基础》（附自学考试大纲）	安云庆	北京大学医学	2007年
		02899	生理学	《生理学》（附自学考试大纲）	朱大年	湖南科学技术	2006年
		02997	护理学基础	《护理学基础》（附自学考试大纲）	绳宇	北京大学医学	2008年
		03000	营养学	《营养学》（附自学考试大纲）	郭红卫	北京大学医学	2008年
		03003	儿科护理学（一）	《儿科护理学》（附自学考试大纲）	陈京立	北京大学医学	2008年
		03179	生物化学（三）	《生物化学》（附自学考试大纲）	章有章	北京大学医学	2006年